Evaluation de la performance économique des exploitations de chou de Chine (Brassica chinensis L.) en maraîchage à Lubumbashi en République Démocratique du Congo

RESUME

Une enquête a été réalisée entre avril et juin 2017 dans cinq sites du périmètre maraîcher de Lubumbashi auprès de 50 producteurs de chou de Chine afin d’évaluer la performance économique de leurs exploitations. Les travaux de préparation du terrain pour la production de chou de Chine démarrent en mars et avril sur des petites surfaces de 3,6±2,5 ares sur lesquelles ils obtiennent une production de 690,5±284 kg de choux de Chine, après 45 jours, avec un produit brut moyen de 374.316±34.730 Francs congolais (CDF), soit 260 USD. Le ratio d’efficacité économique et de bénéfice renseigne que le chou de Chine est rentable et un Franc congolais investi dans sa production génère un bénéfice de 90 CDF. Les résultats obtenus sur la productivité du travail sont acceptables malgré le temps investi (223±27 heures) et les coûts engagés dans la production. Le maraîcher de Lubumbashi qui ne produit que le chou de Chine gagne 7490 CDF par journée de travail. Les études ultérieures sont cependant nécessaires pour évaluer l’impact des itinéraires techniques (association de cultures, mode de fertilisation, dates de semis) sur le rendement et les revenus du maraîcher.

Mots-clés : Chou de Chine, produit brut, valeur ajoutée brute, productivité du travail, Lubumbashi

Arsène Mushagalusa Balasha*, Maurice Kesonga Nsele