Description du sujet. L'utilisation des larves de la mouche soldat noire (Hermetia illucens L., 1758) constitue une approche prometteuse pour la valorisation des déchets organiques et la production durable de protéines destinées à l'alimentation animale.

Objectif. La présente étude évalue l'effet de l'incorporation des chymes de porc et de chèvre dans le substrat de production sur les performances de croissance des larves de la mouche soldat noire à Kisangani, en République démocratique du Congo.

Méthodes. Trois traitements ont été comparés : un témoin sans chyme (T0), un substrat enrichi en chyme de chèvre (T1) et un substrat enrichi en chyme de porc (T2). Les performances zootechniques (gain moyen quotidien, taux de croissance spécifique et gain de taille des larves) ont été évaluées pendant 14 jours. Les données ont été soumises à l’analyse de variance au seuil de 5 %.

Résultats. Les résultats montrent que les larves du T2 ont enregistré les meilleures performances, avec un gain moyen de poids de 1,70 ± 0,03 g et un gain total de taille de 14,55 ± 0,07 mm. Les traitements T1 et T2 ont présenté des gains de poids significativement supérieurs à celui du T0, tandis qu'aucune différence officielle n'a été observée entre T1 et T2. Le taux de croissance spécifique est resté comparable entre les traitements.

Conclusion. Ces résultats indiquent que les chymes d'abattoir, particulièrement le chyme de porc, constituent des substrats prometteurs pour améliorer la production des larves de H. illucens et la gestion durable des déchets organiques.